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Curso en Dieta Vegana

El precio original era: 1.350,00 €.El precio actual es: 350,00 €.

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Descripción

Curso en Dieta Vegana: Formación Integral para una Alimentación Vegetal Saludable

¿Te apasiona la alimentación y deseas convertirte en un experto en la dieta vegana, capaz de ayudar a las personas a disfrutar de una alimentación vegetal completa, nutritiva y deliciosa? El Curso en Dieta Vegana te ofrece la formación teórica y práctica necesaria para adquirir las competencias y habilidades para desenvolverte con éxito en este campo en auge y con un alto potencial de crecimiento.

A lo largo del Curso:

  • Adquirirás una sólida base de conocimientos en:

    • Nutrición y alimentación humana: principios básicos de la nutrición, necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida, relación entre la alimentación y la salud.
    • Dieta vegana: definición, características, beneficios y desafíos de la alimentación vegana.
    • Nutrientes esenciales en la dieta vegana: fuentes de proteínas, hierro, calcio, vitamina B12 y otros nutrientes clave en una alimentación vegetal.
    • Planificación de menús veganos: elaboración de menús equilibrados y completos para cubrir las necesidades nutricionales de personas de todas las edades y estilos de vida.
    • Cocina vegana: técnicas culinarias para preparar platos veganos sabrosos y nutritivos.
    • Mitos y realidades de la dieta vegana: información veraz y actualizada sobre las creencias erróneas y los beneficios de la alimentación vegana.

  • Desarrollarás las habilidades y competencias para:

    • Valorar el estado nutricional de las personas veganas de forma precisa y completa.
    • Elaborar planes de alimentación personalizados para personas veganas, considerando sus necesidades nutricionales, sus preferencias y su estilo de vida.
    • Educar a las personas sobre los beneficios y la correcta implementación de la dieta vegana.
    • Ofrecer asesoramiento nutricional a personas que desean iniciar o mejorar su alimentación vegana.
    • Derribar mitos y ofrecer información veraz sobre la dieta vegana.
    • Desarrollar tu creatividad culinaria para preparar platos veganos deliciosos y nutritivos.

  • Realizarás prácticas en centros de salud, restaurantes veganos, tiendas de alimentación especializada o empresas de nutrición, lo que te permitirá:

    • Poner en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos en el curso.
    • Adquirir experiencia real en el asesoramiento nutricional a personas veganas.
    • Fortalecer tu capacidad de trabajo en equipo, comunicación y toma de decisiones.
    • Desarrollar tu capacidad de adaptación a diferentes necesidades y situaciones.
    • Ampliar tu red de contactos profesionales.

El Curso está dirigido a:

  • Dietistas-nutricionistas.
  • Estudiantes de Grado en Nutrición Humana y Dietética.
  • Graduados en Nutrición Humana y Dietética que buscan ampliar sus conocimientos y mejorar sus habilidades.
  • Profesionales de la salud interesados en la alimentación vegana.
  • Personas que desean iniciarse en la dieta vegana o mejorar su alimentación vegetal.

Al finalizar el Curso:

  • Obtendrás el título de Experto en Dieta Vegana, avalado por una institución de prestigio en el ámbito de la formación en nutrición y dietética.
  • Habrás desarrollado las habilidades y competencias necesarias para trabajar como dietista-nutricionista especializado en la dieta vegana.
  • Estarás preparado para afrontar los desafíos de la alimentación vegana con profesionalidad, responsabilidad y un enfoque centrado en la mejora de la salud y el bienestar de las personas.

No pierdas la oportunidad de convertirte en un experto y contribuir a mejorar la salud y el bienestar de las personas a través de la alimentación.

Para más información sobre nuestro curso, contacta con nosotros.

Detalle del Producto

MODALIDAD
El contenido íntegro se realiza de forma online, por tanto, el alumno no requiere ningún tipo de soporte físico para iniciar el curso.

DURACIÓN
El tiempo aproximado de duración 300 horas.
Una vez el alumno haya sido matriculado en el curso/máster, éste dispondrá de un periodo máximo de 24 meses para la realización de dicha formación, siendo el periodo habitual de 3 meses aproximadamente en la mayoría de nuestros alumnos.

PRÁCTICAS: voluntarias.

CURSO BAREMABLE: sí.

BOLSA DE TRABAJO: todos los alumnos que hayan finalizado nuestros cursos con éxito, tendrán la posibilidad de pasar a formar parte de nuestra bolsa de trabajo.

ACREDITACIONES Y TITULACIÓN -- Posibilidad de solicitar el Certificado Universitario Internacional

Somos un centro que cuenta con la autorización de la Universidad CLEA para la impartición de formación permanente o formación de extensión universitaria dependiente de su departamento de posgrado. Disponemos de formaciones con diploma universitario de expedición conjunta de la Universidad CLEA con Doctrina Qualitas y el Círculo de Universidades Hispanoamericanas Universidad Alfonso III el Magno (UAIII).

El diploma incluye un número de referencia que, directamente, pasa a registrarte en la base de datos de La Agencia Universitaria DQ, en la de la Universidad CLEA que recoge esta titulación en su departamento de posgrado y en el registro del Círculo de Universidades Hispanoamericanas UAIII. En el momento en que lo desees, puedes ponerte en contacto con su equipo y solicitar cualquiera de las herramientas que ponen a tu disposición.

Todas las formaciones certificadas por DQ pasan a ser dependientes del área de posgrado de la Universidad CLEA. Por esta razón, se expide este diploma, como el título universitario de formación permanente o formación de extensión universitaria con mayor relevancia internacional. Un título de expedición conjunta entre la Universidad CLEA, DQ y el Círculo de Universidades Hispanoamericanas UAIII.

El Diploma Universitario DQ-CLEA-UAIII, dispone de los créditos académicos que corresponden a la duración cursada. Dispone también del programa cursado en su reverso y viene firmado por el rector de la universidad del que es dependiente, así como del director académico de DQ, que certifica su equivalencia a créditos ECTS.

También participa en este diploma universitario el Círculo de Universidades Hispanoamericanas UAIII. Una institución académica que dispone de presencia en más de 10 países latinoamericanos y que trabaja con más de 20 universidades recomendadas. Nuestra asociación estratégica con esta institución es toda una garantía de posibilidades para nuestros alumnos titulados.

Máster Título Propio de Formación Permanente con una carga de al menos 1500 horas (100 créditos académicos equivalentes a 60 ECTS)

Diploma de Especialista Universitario con una carga de al menos 750 horas (50 créditos académicos equivalentes a 30ECTS).

Diploma de Experto Universitario con una carga de al menos 250 horas (17 créditos académicos equivalentes a 10ECTS) horas hasta 750 horas.

Estos tres niveles corresponden a niveles 6 o 7 CIN E (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación) de la UNESCO.

Diploma de Curso Universitario con una carga de hasta 250 (17 créditos académicos equivalentes a 10ECTS) horas.

ACREDITACIONES Y TITULACIÓN
Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

No obstante, mediante pruebas libres convocadas por las Comunidades Autónomas o por el Servicio Público de Empleo Estatal se puede obtener la titulación oficial.

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA

  1. Definición del concepto dieta y sus generalidades
  2. – Dieta equilibrada
  3. – La dieta mediterránea
  4. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
  5. – Hidratos de carbono o glúcidos
  6. – Grasas o lípidos
  7. – Proteínas
  8. – Vitaminas y minerales
  9. – Otras recomendaciones
  10. Elaboración de una dieta
  11. Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA VEGANA I

  1. Legumbres
  2. – Composición química
  3. – Valor nutritivo de las leguminosas
  4. – Actividad funcional de la soja
  5. Cereales
  6. – Trigo
  7. – Otros cereales
  8. – Derivados de los cereales
  9. Frutos secos
  10. – Composición de los frutos secos
  11. – Valor nutritivo de los frutos secos
  12. – Frutos secos más comunes
  13. Semillas
  14. – Semillas más comunes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA VEGANA II

  1. Hongos y setas
  2. – Especies cultivadas
  3. – Especies más apreciadas gastronómicamente
  4. Frutas
  5. – Clasificación
  6. – Frutas carnosas
  7. – Frutas según la temporada
  8. Verduras y hortalizas
  9. – Clasificación de verduras y hortalizas
  10. – Composición de verduras y hortalizas
  11. – Valor nutritivo de verduras y hortalizas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALIMENTOS NATURALES ALTERNATIVOS

  1. Derivados de la soja
  2. – El tofu
  3. – El tempeh
  4. – La soja texturizada
  5. El seitán
  6. Las algas
  7. – Algas pardas (marrones)
  8. – Algas verdes
  9. – Algas rojas
  10. Los germinados
  11. Cereales alternativos
  12. El huevo y el azúcar en la dieta vegana
  13. – Sustitución del huevo
  14. – Sustitución del azúcar en repostería
  15. – Sustitución de productos lácteos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA EN LA DIETA VEGANA

  1. Introducción y características del agua
  2. – Estructura del agua
  3. – Propiedades del agua
  4. El agua en el cuerpo humano
  5. – Contenido y distribución del agua corporal
  6. – Balance hídrico
  7. Recomendaciones sobre el consumo de agua
  8. – Agua, hidratación y salud: “La Declaración de Zaragoza”
  9. – Otras consideraciones relacionadas con el consumo de agua
  10. Trastornos relacionados con el consumo de agua
  11. – Deshidratación
  12. – Hiperhidratación
  13. – Potomanía
  14. Contenido de agua en los alimentos

Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.   • ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.  • TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte. Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso. El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

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